TERKINI.ASIA - Semangat ibu-ibu meningkatkan keterampilan mengolah ikan dalam pelatihan diversifikasi produk olahan ikan ini mengajarkan dua menu bernilai ekonomi tinggi, yakni sate lilit tuna dan rolade tuna di Balai Desa Lebakharjo, Kecamatan Ampelgading, Kabupaten Malang, Senin (27/10/2025)
Kegiatan ini merupakan bagian dari program nonfisik TMMD 126 Lebakharjo, yang bertekad menghadirkan pemberdayaan masyarakat serta peningkatan ekonomi keluarga.
Peserta pelatihan terdiri dari ibu-ibu PKK, Kelompok Wanita Tani (KWT), serta warga desa, yang tampak antusias mengikuti setiap tahap pengolahan ikan tuna yang lezat dan bergizi tinggi itu.
Victor Sembiring menyampaikan bahwa pengolahan ikan tidak hanya meningkatkan gizi keluarga, namun juga membuka peluang usaha baru.
"Lebakharjo memiliki potensi besar dalam pengembangan olahan hasil perikanan yang bisa dipasarkan secara lebih luas," kata Victor.
Kepala Desa Sumarno menegaskan bahwa kegiatan ini sejalan dengan upaya desa dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. "Dapat peningkatan melalui pemberdayaan ekonomi kreatif," kata Sumarno.
Sementara itu, Serma Nur Sohib menyampaikan bahwa TMMD bukan hanya pembangunan sarana fisik, melainkan juga menyentuh kebutuhan masyarakat. "Salah satu contoh melalui program peningkatan kapasitas seperti pelatihan ini," kata Serma Sohib.
Kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal berkembangnya usaha olahan ikan di Desa Lebakharjo, sehingga manfaat TMMD dapat terus berkelanjutan untuk meningkatkan perekonomian masyarakat. (Redaksi)
